Kostverksamheten söker engagerad Kostekonom till Falu lasarett

Hos oss i Region Dalarna får du ett meningsfullt arbete där du kan göra skillnad. Tillsammans arbetar vi för ett hållbart Dalarna med utvecklingskraft i länets alla delar.

Om verksamheten

Regionservice uppdrag är att leda, utveckla, utföra och effektivisera servicetjänster för sjukvård och övriga verksamheter inom och i samverkan med Region Dalarna. Detta gör vi inom områden som fastighetsdrift, kost & måltid, logistik, lokalvård och Vårdnäraservice. Vi skapar förutsättningar för att alla verksamheter inom Region Dalarna ska kunna bedriva sin verksamhet på ett bra sätt vilket är ett uppdrag vi tar på stort allvar! Regionservice är kvalitetscertifierad enligt ISO 9001 och miljöcertifierad enligt ISO 14001. Vi är en förvaltning som är i ständig utveckling då vi snabbt behöver kunna anpassa oss efter verksamheternas behov vilket gör att det är en dynamisk vardag för oss inom Regionservice - det gillar vi och är stolta i det uppdraget! Kostverksamheten inom mellersta området Regionservice består av Produktionskök, Livsmedelspack, Restaurang Gastronomen och Café- och Butik som är lokaliserade på Falu lasarett samt Café Ventilen som är beläget på Regionkontoret. Som kostekonom får du en varierad och utvecklande tjänst där du kombinerar strategiskt arbete med praktisk verksamhetsutveckling.

Arbetsuppgifter

Du blir en viktig länk mellan kök, kunder, administratörer och andra samarbetspartners. I uppdraget som Kostekonom jobbar du tätt tillsammans med kostens administratörer och ni är tillsammans kundens naturliga kontaktyta. Arbetsuppgifterna varierar från ren administration till pedagogiskt och analytiskt arbete. Du ingår i regionens länsövergripande kostnätverk där du bidrar med idéer och arbetsinsatser för att utveckla hela regionens kost- och måltidsprocess med processägare, chefer och administratörer från länet samt nyckelpersoner i uppdraget. Du blir en del av ett kompetent och engagerat team där vi hjälps åt, delar kunskap och stöttar varandra i vardagen. Hos oss värdesätts initiativförmåga, samarbete och viljan att utveckla både verksamheten och sig själv.

Huvudsakliga arbetsuppgifter som ingår i befattningen:

• Recept- och menyutveckling tillsammans med kockar
• Utveckling av Regionens livsmedelssortiment
• Delaktig i upphandlingar med bl.a. framtag av kravspecifikationer
• Medverkan i länsövergripande utvecklingsarbete
• Administration av kostdatasystem
• Driftrapportering och analys av ekonomi och nyckeltal
• Kvalitets- och förbättringsarbete
• Uppdatera prislistor, livsmedel m.m.
• Administrativa arbetsuppgifter såsom avvikelsehantering, fakturahantering, beställningar med mera
• Ärendehantering och kundkontakt via telefon och mejl
• Kundkontakter, utbildning och verksamhetsutveckling
• Utbilda och informera personal
• Kvalifikationer

Krav:

• Kandidatexamen inom kostekonomi, näringslära, dietetik eller som arbetsgivaren anser lämplig för tjänsten
• Mycket god datavana
• B-körkort
• Mycket bra svenska i tal och skrift

Meriterande:

• Erfarenhet att använda relevanta programvaror för kost-ekonomi och näringsplanering
• Erfarenhet av professionell matlagning och receptutveckling

Personliga egenskaper:

• Analytisk och utvecklingsorienterad
• Strukturerad och noggrann med ett öga för detaljer
• Kommunikativ och pedagogisk med god förmåga att samarbeta
• Förmåga att arbeta självständigt, strukturerat och lösningsorienterat
• Trygg i att ta eget ansvar och driva frågor framåt
• Initiativtagande
• AnsökanHar du skyddade personuppgifter ska du inte ansöka via systemet, utan kontakta rekryterande chef direkt
• Vi tar interna referenser på nuvarande och tidigare anställda i Region Dalarna
• På Att söka jobb hos oss - Region Dalarna kan du läsa mer om Region Dalarna som arbetsgivare, vår värdegrund, arbetsmiljö, förmåner samt vilka kontroller som görs inför anställning
• Här kan du läsa mer om lön och förmåner som anställd i Region Dalarna: Lön, pension och försäkringar - Region Dalarna
• Vi har gjort vårt medieval och avböjer kontakt från sälj- och rekryteringsföretag
• Kontakter fritext
• Fackliga kontaktuppgifter
• Fackförbund - Region Dalarna