Restaurangchef

Befattning: Restaurangchef

Yrkesområde: Restaurang och besöksnäring

Arbetsuppgifter och ansvarsområden

Restaurangdrift: Ansvara för den dagliga driften av restaurangen och säkerställa att verksamheten fungerar effektivt.

Personalansvar: Leda, schemalägga, utbilda och fördela arbetsuppgifter till personalen samt följa upp personalens prestationer.

Ekonomiskt ansvar: Följa upp försäljning, budget, kostnader och lönsamhet samt bidra till verksamhetens ekonomiska utveckling.

Mat- och dryckeshantering: Ansvara för inköp, lagerhållning, kvalitet och hantering av mat och dryck.

Kundservice: Säkerställa hög servicekvalitet, hantera kundsynpunkter och bidra till en positiv gästupplevelse.